Mermelada de Rosa Mosqueta

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Descripción

Es un arbusto silvestre, rico en vitamina C, su aceite es un excelente regenerante de la piel. En nuestro caso la recolección corresponde a la Región de los Ríos.
Su fruto ligeramente cicatrizante y ácido, contiene una pigmentación anaranjada roja abundante en vitamina A como también en antioxidantes.
Nuestra receta destaca en forma delicada su textura y acidez y su maridaje se relaciona con algunos quesos y carnes.

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